流失的精选科普

往水中加少许食盐和砂糖即可。这是因为，水中加入少许食盐或者白砂糖后，煮蔬菜的水密度发生变化，维生素C会在渗透压的作用下难以流出。如果加少许食盐，蔬菜的颜色在焯烫后依然能够保持新鲜水灵的状态，同时还能保证蔬菜中营......

我们都知道，花胶含有丰富的营养物质，做法比较多，吃起来很不错，是比较受欢迎的一种滋补食物，很多人都会在家做花胶。花胶吃之前都是要泡发的，那么花胶泡发要不要换水呢？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、花胶泡多......

酵素的本质是一种蛋白质，高温酵素就会被灭活，并且蛋白质变性了蛋白质变性后理化性质发生改变，如溶解度降低而产生沉淀，因为有些原来在分子内部的疏水基团由于结构松散而暴露出来，分子的不对称性增加，因此粘度增加，扩散系数降......

数量惊人的中国文物大多是在旧中国时流失海外的。另外，在建国以后，尤其是20世纪80年代以后通过非法盗掘、走私出境的文物也不在少数。旧中国文物流失海外主要有三个渠道：一是鸦片战争后帝国主义列强从中国抢走的;二是当......

人一上年纪，就容易有骨质疏松这类毛病。骨质疏松的主要原因就是因为钙质的流失，这样就算吃再多补钙的食物都没法起到补钙的作用。下面，跟小编一起来看看，如何才能够防止钙的流失吧。1、饮食补钙多吃含钙丰富的食品如鱼、......

烹调方法中，保钙的菜肴搭配技巧是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以保存更多的钙。1、烹调荤菜时常用醋：糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食品，不仅可以去除异味，还能使鱼......

很多人都有在早餐及睡前喝杯牛奶的习惯，每次喝的时候都是将一大杯牛奶一口气喝完。这么喝牛奶好不好？会不会影响营养的吸收？专家表示，喝牛奶要放慢速度，不能“一口闷”。喝奶别光追求速度吃饭时讲究“细嚼慢咽”，喝牛奶也是......

许多人在储存各种食物时，只注意看食物的保质期，却忽视了食物的储存环境，许多食物在不同的环境下储存是有不同的反应的，错误的贮存方式不仅会破坏食物的营养结构，更有可能影响身体的健康。食物存放不当营养白白流失没商量牛......

微波炉加热后的牛奶营养流失严重微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成......

肌肉能给身体带来很多好处，这是毋庸置疑的。肌肉流失慢，老人才更健康，而保护肌肉的最好办法就是：HMB+运动，这也是毋庸置疑的。肌肉量的多与少可以决定身体的基础代谢。肌肉量多，就可以维持身体代谢水平稳定。代谢能力会随年......

圆明园不只遭到一次劫难，而是遭遇了四劫。在1860年英法联军劫掠、火烧圆明园后，圆明园四十景还剩下超过13处的景观，山形水系也并未破坏。在此后的100年时间里，有连续遭遇了火、木、石、土“四劫”，而彻底变为一片废墟。圆......

花胶也叫鱼肚，它其实是各种鱼鳔制成的干货产品，有丰富的营养，适合煲汤食用，非常养生保健。花胶因为是脱水干制过的，所以我们吃之前一般都会将它泡发变软，这样再煲煮花胶时更容易炖得软烂，口感也比直接下锅要好很多。下面，就快......

如何正确解冻肉类才能保证营养不流失现在的社会里，对于大多数家庭来说，吃肉已经不再是一件稀罕事了，而且从营养角度上考虑，我们也需要适当的补充肉类。但是，很多家庭为了省事，而一次购买几顿也吃不了的肉类，那么吃不完的自然......

夏季煲汤别犯5个错误煲太久导致营养流失夏季养生不妨多喝汤，因为夏季天气炎热，人体水分流失快，加上人们食欲欠佳，这个时候喝点养生汤好不过了，还能补充多种营养。但要想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿。下面专家帮大......

很多不经意、不正确的行为方式或饮食行为会让你丢失大量的营养素，比如含有合成维生素D的牛奶会夺取人体中的镁；住在充满污烟的都市的人比住在乡下的人获取维生素D的量要少得多，因为空气中的烟把太阳的紫外线都挡住了&hel......

你家的冰箱里面是不是有很多存货呢？你以为放进冰箱它们就能保留营养吗？绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂;果汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C。1、牛奶一定要躲光躲着光线储藏。光线......

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。米饭是......

是什么导致身体维生素流失很多人非常的疑惑和烦恼，为什么平时经常吃蔬菜和水果，但是还是会缺乏维生素。其实生活中的一些错误的做法和食物会悄悄偷走体内的维生素，导致疾病发生。下面，让我为大家介绍易导致身体维生素流失......

在熬煎中药的过程中，除此以外，还有其他的注意事项么？专家说：中药在熬煎的过程中，有些细节确实会影响到药效，在平时一定要多加注意。细节1：手别碰药这是大家最容易忽视的细节。买回来的中药，大多是用纸包包着的，有的是用塑料袋......

1、从市面上买回的肉，有时会沾上灰土等脏物，用自来水洗不干净。如果用热淘米水洗两遍，再用清水洗一遍，脏物就被清洗干净了。2、砧板用久了，会产生一股腥臭味。可将砧板放入淘米水中浸泡一段时间，再用点盐来洗擦，然后用热水冲......

这些坏习惯会导致营养流失在我们的日常生活当中，由于很多平时不注意的细节和一些不良的饮食习惯而导致了大量的营养流失。而下面就整理了一些很常见的容易导致营养流失的坏习惯。膳食纤维过量导致钙质流失。过多的膳食......

对症丰面颊重拾流失胶原蛋白丰面颊整形方式通过恢复流失的胶原蛋白，可以令脸颊重现饱满年轻而受到广大求美者的欢迎。根据求美者面部状态的不同，丰面颊的方案有不同。面颊又平又凹选择注射填充如果面颊又平又凹，可选择玻......

中国历史悠久，每个朝代都会积攒很多前朝的稀世珍宝，比如说清朝，尤其是在经历了康乾盛世之后，珍宝堆满了皇宫各个角落，仅仅查阅史籍，那些记载的文物可能仅是冰山一角。溥仪作为最后一位封建帝王，他绝对不曾想到一九二四年十一......

有的蔬菜切好了还需要用沸水焯烫一下，这样可以去除草酸甚至残留农药，使所有的食材同步成熟。但如果锅里的水太少、火太小，焯菜时间就会增加，造成蔬菜中很多的营养素流失。果蔬全削皮会丢失营养-造成食物营养流失的原因造......

这样做鱼营养不流失这样做鱼营养不流失鱼肉的哪些做法更有营养呢？像清蒸鱼、汆鱼丸、砂锅豆腐炖鱼头、侉炖鱼（非油炸）、焖锅鱼、醋椒鱼、麒麟鱼、炒鱼球、蒸鱼糕等都是不错的选择。三文鱼、金枪鱼等鲜鱼刺身比起水煮鱼、......