泰州十大小吃排名，黄桥烧饼很出名，大煮干丝用豆腐制成

说到江苏，很多人都只能够想到南京，其实泰州也是江苏一个比较具有特色的地方，下面，就快和本站一起了解泰州十大小吃排名吧！

泰州十大小吃排名

1、鱼饼，2、黄桥烧饼，3、大煮干丝，4、马桥馄饨，5、蟹黄虾皮，6、鳜鱼羊肉，7、黄桥肉渣，8、麻饼，9、扒凤腿，10、肉脯。

1、鱼饼

在泰州十大小吃中，首先要推荐的就是鱼饼，因为泰州是水乡，所以那边的鱼本身就很多，所以当地人就很喜欢制作鱼饼，不管是用来煮汤还是炒着吃都很好吃。

2、黄桥烧饼

黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。

桥烧饼是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带。

这个烧饼之所以会这么出名，跟当时的黄桥战役是有很大的关系的的。黄桥烧饼一般有两个口味，咸味和甜味，吃起来特别的香脆可口。

3、大煮干丝

这里的干丝其实就是将豆腐切成丝。一般会在干丝里面加入一些火腿，笋丝，木耳丝等等，然后再一起去熬制。

4、马桥馄饨

这个也是当地比较具有特色的一个小吃，这里的馄饨相对来说比较讲究，每个馄饨里面都会有一只淡水虾，味道特别的鲜美。

馄饨馅很讲究，以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅为主，基本每个馄饨里都有一只淡水虾，可不是虾米哦，味道鲜美，馄饨皮很薄，加葱、盐、味精、少许酱油和胡椒粉做汤，最好有猪板油，极品。因最早出自马桥镇，而得名马桥馄饨，现已风靡靖江，走向全省。

5、蟹黄虾皮

这是泰州当地比较着名的一个传统小吃，主要就是用蟹黄以及粉皮做成的，它的特点就在于色彩特别鲜明，看上去会让人觉得十分有食欲。

6、鳜鱼羊肉

这个除了是当地一道传统名吃之外，还是一道比较出名的家常菜，主要就是用羊肉和鳜鱼肉做成的，鳜鱼的肉质特别鲜美，吃起来特别鲜嫩可口。鳜鱼肉质鲜嫩、醇厚，以五花熟羊肉佐之。鱼、羊合一，味道鲜美。为靖江筵席中的上品。

7、黄桥肉渣

这个也是当地的比较传统的一个特色小吃，主要就是把五花肉熬出油，然后五花肉就会变成了肉渣，这样子的话可以直接拿来吃或是炒菜，吃起来特别香脆可口。

8、麻饼

这个也是当地比较有名的土特产之一，据说已经有一百多年的历史了，麻饼有两种口味，甜味和咸味，两面蘸上芝麻之后再拿去油炸，吃的时候就会觉得酥脆。

9、扒凤腿

一般来说，有宴席的时候，都能够看到这道菜的身影，它主要就是用鸡大腿扒烧而成的，再用青菜和鸡蛋点缀一下，这样子不仅看上去特别好看，而且吃起来味道也是特别好。

10、肉脯

相信很多喜欢吃肉脯的朋友都是了解过泰州靖江的肉脯的，因为真的是很出名，在平时的时候可以当做是无聊时候的小零嘴，特别解馋。