葛根粉有哪些吃法？葛根粉的妙用有哪些？

葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。那么，葛根粉有哪些吃法？葛根粉的妙用有哪些？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目录

1、葛根粉有哪些吃法

2、葛根粉的妙用有哪些

3、葛根粉不能和哪些食物一起吃

葛根粉有哪些吃法

1、葛粉粥

原料：葛粉200g,米300g,皮蛋2-3个。

制法：先将米洗净，煮粥，成粥状时加入葛粉用温火煮。煮好后调匀，加入切碎的皮蛋调匀即成。

2、凉拌葛粉

原料：葛粉25g,糖50g,花生仁、芝麻适量。

制法：将葛粉25g用冷水调湿，冲入250g沸水搅匀。拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，调匀即成。

3、葛粉炒肉

原料：葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒适量，食用油100g,盐适量。

制法：用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。

葛根粉的妙用有哪些

1、美容

脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上患处。

剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。

2、醒酒

饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可在胃部形成一层保护膜，可避免空腹饮酒或暴饮酒对人体伤害;并可排毒。

3、降三高

高血压、高血糖、高血脂俗称“三高”。国家中医药管理局《中华本草》报告，野生葛粉在降“三高”方面作用甚为明显。

因此，对于那些不痛饮过不了场面，痛饮之后“三高”更高的“三高”人士来说，由百分之百野生葛粉制成的“酒神搭档”，无疑是一大福音。

4、菜肴佐料

用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康美容。

葛根粉不能和哪些食物一起吃

1、葛根粉不能与杏仁同食，否则会引起身体不适。

2、葛根粉不能与乌头类药材同服，葛根内含的异黄酮与乌头类药材内含的乌头碱有对抗作用。