秋季要喝什么汤呢

秋季多喝一些汤可以有效的帮助我们提高自身应对流感病毒侵袭的能力，可以多喝一些紫菜汤，紫菜汤还可以有效的帮助我们解决自身容易出现的咽喉肿痛的问题，可以有效的调理我们自身出现内分泌不调的症状，大家一起来熟悉一下秋季要喝什么汤吧。

冬菇清汤

用料： 冬菇三两(约一百二十克)，清水三杯，鸡精一粒半，葡萄酒一汤匙，生油一茶匙.

做法： (1) 将冬菇(又称香菇)洗净，放入大碗中加清水浸软，剪出菇蒂，与浸冬菇水同留用.

(2) 把清水，冬菇同放锅内，加鸡精，生油和冬菇(连蒂)同烧滚，改用文火煲约半小时，离火稍温，淋下葡萄酒盖好，片刻即可.

附注： 如用日本香菇，汤味更鲜

鸭梨南北杏瘦肉汤

用料： 新鲜鸭嘴梨三个，瘦肉十两(约四百克)，南北杏共一两(约四十克)，花生油，盐各少许，清水十二碗

做法： (1) 鸭嘴梨洗净，去皮除心;南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用.

(2) 烧滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大滚，改中火以至文火，煲约二小时即成.

附注： 本汤可加油，盐调味，也可淡饮，清爽润喉

罗汉果瘦肉汤

用料： 大罗汉果四分之一个，猪腿精肉八两(约三百二十克)，陈皮一小块，清水十碗

做法： (1) 陈皮浸透洗净，猪肉原块洗净

(2) 把清水，罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，然后下猪肉，再滚起改用文火煲约两小时即可.

附注： (1) 买罗汉果，要以颜色黑褐，有光泽，摇时不响者为佳

(2) 这个汤适合哮喘患者，因罗汉果有解热消暑，治咳化痰，促进肠胃机能和抑制哮喘的功能.

多喝一些汤对于我们自身来说是有百利而无一害的，大家都可以尝试着去多喝一些汤可以帮助我们在领略美味的同时就可以达到一个非常不错的食疗效果，同时在以后的生活中，我们也一定要养成多喝汤的好习惯。