猪油每天可以摄入多少？猪油用什么装不会变质

猪油是从猪身上的肥肉熬制出来的一种油脂，常温下处于凝固状态，用它来炒菜或者下面吃的话口感会非常的香。不过要注意的是，猪油属于高能量食物，含有丰富的脂肪和胆固醇，对于易胖人群，以及年龄较大、胆固醇较高人群要适量食用。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录



1、猪油每天可以摄入多少？

2、猪油用什么装不会变质

3、怎样熬出来的猪油比较白

猪油每天可以摄入多少？

中国居民膳食指南建议饱和脂肪摄入量不应超过每日总热量的10%。成年女性平均每天需要1800大卡左右，所以饱和脂肪要控制在20克以内；如果全部换算成猪油，就是50克。但请注意，有饱和脂肪，而不仅仅是猪油。比如你每天吃的肉、蛋、奶、坚果、饼干、糕点和食用油，都含有饱和脂肪。很有可能还没吃上猪油，就远远超标了。

猪油用什么装不会变质

建议用陶瓷类的容器。猪油含有脂肪酸。脂肪酸不是强酸，不会腐蚀物品，但容易氧化。任何容器都可以临时存放。长期储存应使用耐热密闭容器，如陶瓷罐。夏季气温高，容易发霉。但不是在塑料瓶里。猪油会促进塑料有害成分的溶解和污染，人类食用后会对身体造成伤害。塑料瓶长期存放会老化并分泌有毒物质。

怎样熬出来的猪油比较白

1、把一大块白嫩的猪板油切成大块，稍微切大块一些，要切均匀。

2、在干净的锅里加水，倒入刚刚切好的猪油。先加少许水，以免猪油煮沸后变成糊状。当然，你也可以在锅底加一些。烹调的食用油可能只会影响猪油的味道。如果加水，过一会就会蒸发，剩下的就是纯猪油。

3、继续用小火慢炖。当油开始冒出来的时候，把之前准备好的葱姜片放进去，这样葱姜的香气就会融化在猪油里。为什么只用葱，因为大葱叶很容易糊，你也可以用葱。

4、此时葱姜的香味已经炒熟了，再挑出白葱姜片。不然再炸下去会糊成糊状，猪油一沸腾就会变黑。

5、现在猪油几乎完全煮开，而且油色非常清亮漂亮，这个时候加一点干红花椒，记得用干红花椒，不是青花椒。红辣椒是为了增加香气，而青辣椒主要是麻木。

6、辣椒炒一分钟左右后，准备一个锅，在上面放一个漏勺。最好用两个漏勺，粗漏勺和细漏勺，把猪油倒出来，这样猪油更细。

7、猪油烧开后放盆里自然冷却，第二天早上就变成白嫩香香的糊了。