营养价值

瓠瓜属于一种夏季比较常见的蔬菜，性平、味甘，具有一定的利水渗湿、消肿除烦的功效，对于一些水肿患者或者是上火的症状有一定的改善作用。适量的吃一些瓠瓜可以有效的吸收其中的维生素c、糖分、磷离子和钙离子，不但可以起......

荔枝菌主要指的是一种蘑菇。营养价值非常丰富，味道非常鲜美，其中含有的膳食纤维非常多，进入人体之后很难直接被人体消化液分泌。所以在肠道内具有一定的清肠的作用，可以促进肠道蠕动加速身体内废物的排除，其中含有的铁离子......

紫叶生菜含有花青素，胡萝卜素，就它里面的矿物质含量也是非常丰富的钙，钾镁，它里面都含有。可起到抗癌抗疾病的作用，因为它能够提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力，可以预防女性衰老，还能够抗住癌细胞。紫叶青菜，不仅仅可以用来......

韭菜实际上是一种绿色的蔬菜，也是常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃韭菜。从性味上来讲，韭菜属于辛温类的食材，它不属于药材。韭菜含有大量的纤维素，吃了韭菜以后可以有效地排出肠道内的毒素，起到一些促进食欲、润肠通便的作用......

四季豆亦称菜豆、芸豆，是一种食用豆类，有软荚和硬荚两种。软荚品种可用作蔬菜，又称为菜用菜豆，果实肉质粗纤维少。硬荚的菜豆为粮用菜豆，荚壁薄、纤维多，种子为主食。四季豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特的成分，具有提......

菊花脑可以清热解毒，清火解暑，还可以用于对发热头昏、目赤多泪、肝经有热、疮殇肿痛的治疗；可以增强毛细血管抵抗力，能够起到降血压的功效，可用于对高血压、冠心病的治疗；可以平肝明目，可治疗肝肾阴虚、肝阳上亢、目赤、眼目......

鸡枞，四大名菌之一，是食用野生菌中为珍品。鸡枞中的蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分，具有提高人体免疫力的功效。鸡枞养血润燥、健脾和胃，可以用于脾虚引起的腹泻以及食欲不振、痔疮下血等。鸡枞可以延缓和抑制癌细胞......

地木耳也叫地耳，是一种野生菜内服可以清热解毒，外用还可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒；含有铜，能够促进身体多个器官及系统的发育，起到提高机体免疫力的功效；地耳可以合成视网膜视杆细胞感光物质，能起到维护眼睛健康、预防夜......

马兰头为菊科植物，多年生草本植物，它的性味为辛、苦、寒。归肺经、肝经、胃经、大肠经。它的主要功效有清热解毒，散瘀止血，消积。用于治疗感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎，感染性肝炎，胃、十二指肠溃疡，小儿积疳，肠......

黄心菜又叫卷窝菜，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素、纤维素、糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、丰富的维生素C等营养成分。黄心菜还可以滋阴润燥，起到润肤护肤的美容功效；含有丰富的维生素，可以起到抗......

番茄营养价值非常丰富。具有生津止渴，开胃消食，防癌抗癌癌的功效。它含有丰富的核黄素、烟酸、尼克酸、柠檬酸等多种人体所需要的微量元素，能增加胃酸分泌，促进肠胃的蠕动，促使体内垃圾毒素的排除，缓解便秘、消化不良等。还......

白灵菇含有丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能够增强人体的免疫功能。此外，白灵菇中还含有多种矿物素。经常食用能消嫉化瘀清热解毒，具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。另外，在《本草纲目》里也记载着“菌......

观音菜的功效是清热解毒，润肺止咳，散瘀消肿，生津止渴。临床上，观音菜的作用主要体现在治疗一些高热的患者，不明原因的高热以及中暑所引起的高热，还有炎症引起的高热都可以治疗；对于肺炎引起的咳嗽、声音嘶哑，还有恶心、呕吐、......

朝天椒是含有大量的辣椒素存在，而且实际上朝天椒能够有刺激性，同时对于刺激我们的消化道粘膜也是有好处的，特别是对于我们口腔粘膜和舌头上的味蕾来说，服用朝天椒的时候是会增加食欲和帮助消化的。所以说的坚持朝天椒是很......

刺老芽又叫刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木、虎阳刺等。刺嫩芽含有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、维生素C、钠、钙等成分。而对于浮肿、便秘、糖尿病、胃痉挛等症有效果。刺嫩芽还有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫......

豇豆中富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，锌，维生素C，胡萝卜素，膳食纤维等营养成分。豇豆提供了易于消化的优质蛋白质及多种维生素，微量元素，可以补充机体的多种成分。豇豆中所含的维生素B1，有维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，可......

香椿全株具有特殊气味，树皮和果实均可入药，应用历史悠久。香椿叶富含膳食纤维，类胡萝卜素、维生素C及钙、铁、锌等矿物质，是我国传统时令蔬菜。有文献提示，香椿中所含植物化学物成分包括黄酮类、萜类、苯丙素类、酚类等，具......

糯玉米有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等，糯玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量很高，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，因此对冠心病、......

小西红柿具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效，可以治疗患者的口渴，食欲不振，经常食用小西红柿，可以促进小儿的生长发育，小西红柿富含有大量的维生素C，可以当做美容水果，具有减少品皮肤皱纹的作用，......

水萝卜属于味道非常鲜美的蔬菜，含有大量的膳食纤维。适量的吃一些水萝卜之后可以很快的增加饱腹感，从而起到一定的减肥功效，而且吃一些水萝卜可以诱导身体产生干扰素，从而增加人体的免疫力，可以抑制身体癌细胞的增长。水萝......

娃娃菜是从日本引进了一种微型大白菜，它跟白菜的区别，就是它的个子比较小，营养成分上跟大白菜也非常像，主要也是粗纤维为主。能够形成大量的大便，促进胃肠蠕动的这种纤维，含有不少的维生素，包括B族的C族，另外它的叶酸含量属于......

山药，即是食用的蔬菜，又是常用的药材，中医认为，山药补虚、除寒热邪气、益气力、长肌肉、久服耳目聪明。许多古医书都对山药作了很高的评价。山药含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用......

金花菜中含有大量胡萝卜素和维生素，可以满足人体多个器官的需要。此外，金花菜还含有铁、蛋白质、碳水化合物等对身体有益的物质。金花菜的食疗功效非常广泛且显著。它对胃肠道有很好的保护作用，可以杀死胃肠道中多种病菌......

红秋葵属于秋葵中的一种，营养价值非常丰富。里面含有大量的蛋白质、维生素和多种矿物质。适量的吃一些红秋葵可以有效的补充身体所需要的能量，并且可以改善血管的弹性，降低心脑血管疾病发生的概率。红秋葵中含有的果胶类......

艾草是散寒、止痛、温经止血的药物，这个药辛、苦而温，是有小毒的，入肝经、脾经、肾经，可以用于治疗少腹冷痛、宫寒、不孕、吐血、鼻子出血、崩漏、月经不调这样的疾病。外用的情况下，对皮肤瘙痒是有治疗作用的，比如用艾叶泡......