传扬经典美食，滋养现代生活——米仓耳记“江小耳”精炖通江银耳正式亮相2021成都春季糖酒

中华传统美食丰富多样，千百年来滋养着一代代中华儿女的成长与健康。其中很多食材除了营养价值之外，还被发现拥有丰富的药用价值，通江银耳就是一种药食同源的优秀食材。在本届的2021成都春季糖酒会上，米仓耳记以通江银耳为核心原料设计研发的江小耳大放异彩，在展会上备受追捧。

米仓耳记在春糖会大放异彩，收获广泛关注

本届春糖会上，米仓耳记携手旗下的江小耳、轻颜耳语、耳坊、雨露菌占四个系列品牌亮相，向与会者展示了通江银耳饮品、通江银耳羹汤、食用菌干货类、食用菌汤面/拌面、香菇酱等多个类目产品，为通江食用菌产业多元化发展提供了方向。

展会现场，米仓耳记还开展了产品品鉴活动，吸引了诸多与会者的积极参与。品尝到米仓耳记系列产品的人们纷纷表示这是通江银耳最便捷、口感优越的好产品，非常符合现代人的饮食和消费习惯，必将获得消费者的欢迎。

在米仓耳记本次推出的诸多产品中，江小耳精炖通江银耳以其地道选材、卓越的营养价值和补养功效，受到了与会者的广泛关注，一致认为江小耳精炖通江银耳是行业开创者，必将为人们收获健康的身体状态发挥重要的作用。

重新发现通江银耳的健康食养价值

具有食疗养生价值的食材一直都得到人们的特别关注，千百年来深受推崇。生长于天府之国的通江银耳就是一款非常经典的药食同源美食，从隋唐时代起就被人们高度认可，明清时期更是作为贡品供奉皇室，是价值不菲的食疗养生佳品。

到了现代，通江银耳更是以其质厚、肉嫩、易炖化的特质和极高的营养价值、药用价值获得了中国特产、中国国家地理标志产品等荣誉，享誉海内外。虽然通江银耳的品质非常好，但是传统的食用方法比较复杂，自己烹饪起来既费时费力又难以保障其营养成分的利用效率，所以市场需要更便捷高效的通江银耳即食产品。

面对这样的市场需求，江小耳精炖通江银耳应运而生。江小耳精炖通江银耳是采用古法培育的通江银耳作为核心原料，在加工过程中，每一瓶江小耳精炖通江银耳都要经历11道标准人工筛选、3次人工剪根分瓣称重和4道山泉水清洗，在15度保鲜预处理后全程冷链环境清洗，118度高温灭菌30分钟，在6道工序快速锁鲜下实现真空密封，让每一个消费者安心食用。这样的加工工艺完整保留了通江银耳的营养价值，更有利于健康养护。

江小耳精炖通江银耳适合每一个追求健康的人

米仓耳记坚持好食材成就好产品。多道工序严选品质保证下的江小耳精炖通江银耳的固形物与纯净水完美配比，不仅能满足身体的营养需要，还能发挥滋补功效，补充肺部氧含量，起到滋阴固本的养护作用，满足更多人的健康需求。

因此江小耳精炖通江银耳在适用人群范围上非常广泛。对于青少年，常服江小耳有助于成长发育，让学习更有动力。对于青年人，工作之余来一瓶江小耳，可以及时补充能量，更好面对工作和生活。对于中老年，常服江小耳可以有力提高免疫力，身体硬朗生活才更美好。

此外，由于选用通江银耳作为核心原料，其所富含的植物胶质对于女性滋养肌肤非常有助益。而且江小耳精炖通江银耳富含的银耳多糖是自然界中唯一分子量过百万的植物源性保湿剂，具有强大的补水保湿功效，对肌肤角质层有很好的滋养作用。所以，女性常服江小耳精炖通江银耳能更好保持肌肤紧致滋润的年轻态，由内而外地养出自然润泽的好气色。

通江银耳是大自然和祖先留给我们现代人的美食和文化瑰宝，而米仓耳记则充分发掘其营养价值和药用价值，并为之赋予现代化的科技工艺，最终为人们奉献出品质优良的江小耳精炖通江银耳。开瓶即食的便捷食用方式、液态产品的好口感和好吸收让每一个追求健康的人都可以随时随地来一瓶江小耳精炖通江银耳，补充身体所需能量，感受大自然的温润滋养，收获健康好人生。

米仓耳记不仅满足于当前对通江银耳的深入研发，而是将继续研发和推出健康的即食产品，为现代人带来更多兼具营养和食用便捷性的新产品。通过构建标准化的食品深加工生产流程，米仓耳记将打造具有示范作用的生产基地，发挥行业发展引领作用。