怎么轻松去鱿鱼皮？鱿鱼怎么清洗才不腥？

吃过鱿鱼的人都知道，鱿鱼有着一股独特的海鲜味，这也让不少人因此而不喜欢吃鱿鱼。鱿鱼做出来难免会有腥味，但是我们可以处理一下，减少它的腥味，这样吃起来口感更好。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录



1、怎么轻松去鱿鱼皮？

2、鱿鱼怎么清洗才不腥？

3、鱿鱼怎么切开

怎么轻松去鱿鱼皮？



把鱿鱼用100克白醋泡水三分钟，然后取一个容器，多放水，把鱿鱼放进去。用刀在鱼背上划两道口子，捏住鱿鱼的三角头往下拉，这样鱿鱼背上的皮就可以拉下来了。最后，把鱿鱼的其他部分剥掉，就这样。

鱿鱼怎么清洗才不腥？

1、先把鱿鱼放在案板上，把鱿鱼的头和尾去掉。

2、去除眼睛、内脏、牙齿等不能食用的部位，然后用淡盐水浸泡。

3、另外准备一碗淡盐水，将鱿鱼放入碗中浸泡十分钟左右。

4、然后将鱿鱼须顶部的圆盘取出，再用自来水冲洗干净。

5、鱿鱼头外侧的皮也应去掉，然后用水清洗。

鱿鱼怎么切开

1、将鱿鱼对半切开，切掉尾部突出的部分。

2、去除鱿鱼边角外的褐色皮。

3、将去皮的鱿鱼纵向对半切开，翻过来内侧朝上。

4、斜刀从45度角开始切，底部不要切断。

5、然后转90度，切直刀，底部同样不要切断。

6、将鱿鱼沿直刀的纹路改成小块。

7、头部的触手可以切成小段。